venerdì 25 maggio 2012
martedì 22 maggio 2012
sabato 19 maggio 2012
martedì 15 maggio 2012
Donne, siamo "dee"!
con Mauro siamo stati in bici sull'isoletta di Kratie sul Mekong, e piovigginava.... ad un certo punto, dopo una sosta per uno spuntino a base di dragon fruit, un'anziana signora mi è venuta incontro e mi ha abbracciata con affetto, non so perché, ma conservo nel cuore la commozione!
domenica 13 maggio 2012
CIOCCOLATO FAGIOLOSO
Dolce buonissimo e molto molto sano, senza controindicazioni: fagioli neri medi, ammollati x 12 h, lessati, non buttate né l'acqua di ammollo né di cottura, 1 h c.a, devono essere salati e non sgnaccati, ma restare interi, far riposare, aggiungere a piacere cacao amaro e miele, fare dei tartufoni da conservare in frigo oppure mettere in coppette, decorare con panna per chi può, ma son buonissimi così! e in più anti-cancro!
sabato 12 maggio 2012
venerdì 11 maggio 2012
Lo sciroppo di Bio-Limoni
Sciroppo con i limoni bio del signor Renzo Locatelli, il nostro stimato amico del mare:
Lavare 8 limoni bio. Prendere una pentola di acciaio e grattugiavi la buccia gialla di due di essi poi con un coltellino estrarre la polpa ai limoni sprimacciandola e togliendone alla bell'e meglio le pellicine ed i semi, il tutto nella casseruola; aggiungere una tazza di acqua ed accendere il gas. Appena fa fric fric coprire con 160 grammi di zucchero. Lasciare un pochino e poi passare o frullare, se si preferisce, lasciando tutte le proprietà intatte. Se si filtra l'aspetto sarà limpido. Far cuocere ancora un poco mescolando col cucchiaio di legno. Lasciare addensare e deporre caldo lo sciroppo in bottiglia dal collo largo o in vasi di vetro, sotto i quali aver l'accuratezza di porre un panno, affinché il vetro non scoppi. Chiudere subito. Conservare in luogo scuro e fresco oppure sterilizzare per maggiore sicurezza.
Lavare 8 limoni bio. Prendere una pentola di acciaio e grattugiavi la buccia gialla di due di essi poi con un coltellino estrarre la polpa ai limoni sprimacciandola e togliendone alla bell'e meglio le pellicine ed i semi, il tutto nella casseruola; aggiungere una tazza di acqua ed accendere il gas. Appena fa fric fric coprire con 160 grammi di zucchero. Lasciare un pochino e poi passare o frullare, se si preferisce, lasciando tutte le proprietà intatte. Se si filtra l'aspetto sarà limpido. Far cuocere ancora un poco mescolando col cucchiaio di legno. Lasciare addensare e deporre caldo lo sciroppo in bottiglia dal collo largo o in vasi di vetro, sotto i quali aver l'accuratezza di porre un panno, affinché il vetro non scoppi. Chiudere subito. Conservare in luogo scuro e fresco oppure sterilizzare per maggiore sicurezza.
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